핵심 요약: 규이치 첨단점은 쇼케이스에서 한우 부위와 양을 직접 고르는 정육식당이다. 이번에 먹은 새우살은 부드럽고 고소한 식감, 꽃등심은 진한 쫀득함이 돋보였다. 성인 상차림비는 1인 4,000원이며 전용 주차장은 2시간 무료다. (공식 기록일뿐, 식사 하는동안은 무료 일 것이다.)
광주 첨단에서 볼일을 마친 뒤 ㅇㄹ님과 저녁을 고민했다. 어차피 소고기를 먹을 거라면 부위를 직접 보고 고르는 정육식당이 낫지 않겠나 싶어 규이치 첨단점으로 향했다.
정식 상호는 한우일번지식육식당 규이치 첨단점이다. 주소는 광주 광산구 임방울대로801번길 36이며, 매장 앞 전용 주차장을 이용하면 무료 주차가 가능했다. (규이치 프리미엄 이라고 네비에 찍히는데 그 매장은 없는 곳이다.)
규이치 첨단점은 어떤 식당일까?
매장은 최대 200명까지 이용할 수 있을 만큼 넓고 개별 룸도 8개가 있다고 안내돼 있었다. 두 사람이 가볍게 식사하기에도 괜찮지만, 가족 외식이나 회식처럼 인원이 많은 자리에 더 강점이 있어 보였다.
고기 가격과 별도로 상차림비가 붙는다. 성인은 1인 4,000원, 8세 미만은 2,000원이다. 모르고 방문하면 계산할 때 의아할 수 있으니 미리 확인해 두는 편이 좋다.
한우는 어떤 방식으로 고를까?
쇼케이스에 포장된 한우의 부위와 양, 마블링을 비교한 뒤 원하는 팩을 선택하는 방식이다. 매장에서는 100% 한우 1+와 1++ 등급을 취급한다고 안내하고 있었다.
새우살은 식감과 육향이 중심이었다
새우살은 오래 익히지 않고 겉면만 빠르게 구웠다. 결이 부드러우면서 씹을 때 쫀득한 느낌이 있고, 소금만 살짝 곁들이니 고기 자체의 단맛이 잘 느껴졌다.
꽃등심은 마블링의 고소함이 분명했다
꽃등심은 촘촘한 마블링 덕분에 입안에서 부드럽게 풀렸다. 지방의 고소함은 진했지만 예상보다 뒷맛이 무겁지 않았다. 나는 새우살, ㅇㄹ님은 꽃등심 쪽이었다. 결국 취향은 이렇게 갈린다.
| 부위 | 느껴진 특징 | 잘 맞을 취향 |
|---|---|---|
| 새우살 | 쫀득한 식감과 은은한 단맛 | 지방보다 육향과 씹는 맛을 선호할 때 |
| 꽃등심 | 부드러운 육질과 진한 고소함 | 마블링 풍미를 중요하게 생각할 때 |
식사 메뉴는 무엇을 곁들였을까?
차돌된장찌개
방문 당시 네이버 영수증 리뷰 이벤트에 참여해 차돌된장찌개를 받았다. 단품 가격은 10,000원이었다. 차돌의 고소한 맛이 된장 국물에 더해져 진한 편이고 밥을 곁들이기 좋았다. 이벤트 조건과 제공 메뉴는 바뀔 수 있으니 현장에서 확인해야 한다.
물냉면
마무리로 9,000원인 물냉면을 주문했다. 강한 양념보다 시원한 육수로 입안을 정리하는 스타일이라 꽃등심 뒤에 특히 잘 맞았다. 비빔냉면도 같은 가격으로 안내돼 있었다.
방문 전에 무엇을 알아두면 좋을까?
| 주소 | 광주 광산구 임방울대로801번길 36 |
|---|---|
| 영업시간 | 매일 11:20~22:00로 안내, 브레이크타임 없음 |
| 주차 | 매장 앞 전용 주차장, 이용 고객 2시간 무료 |
| 상차림비 | 성인 4,000원, 8세 미만 2,000원 |
| 좌석 | 대형 홀과 개별 룸 8개 |
영업시간과 라스트오더는 변경될 수 있으므로 늦게 방문한다면 전화 확인이 안전하다. 점심에는 오후 2시까지 셀프바에서 호박죽, 공기밥과 반찬을 이용할 수 있다는 안내도 있었다.
규이치 첨단점은 누구에게 맞을까?
정해진 코스보다 원하는 한우 부위를 눈으로 보고 직접 고르고 싶은 사람에게 잘 맞는다. 넓은 홀과 룸, 전용 주차장이 있어 가족 모임과 회식 장소를 찾을 때도 후보가 될 만하다.
다만 고기 가격 외에 상차림비가 추가되고 인기 시간에는 대기할 수 있다. 주말 저녁이라면 예약하거나 조금 일찍 가는 편이 마음 편하겠다.
다음에는 갈비살과 살치살을 골라 새우살, 꽃등심과 비교해 보고 싶다. 역시 맛없는 집 찾기란 쉽지가 않다.